大屿山洱海间,繁殖户自行贩卖大概不可能搜罗的占5%

日期:2020-02-12编辑作者:优德新闻

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新华社昆明8月22日电 题:云南:苍山洱海间演绎“点粪成金”新故事

奶牛养殖是大理市、洱源县等地的传统产业,也培育出了蝶泉、东亚、来思尔等乳业品牌,可谓“奶牛经济”。然而,洱海流域散养的近10万头奶牛,一天的粪便足以铺满上千个足球场。这对洱海保护来...

内容摘要:洱海是云贵高原第二大淡水湖泊,是大理人民的母亲湖。然而,随着流域社会经济快速发展,洱海富营养化开始显现,尤其近年来几次蓝洱海是云贵高原第二大淡水湖泊,是大理人民的“母亲湖”。然而,随着流域社会经济快速发展,洱海富营养化开始显现,尤其近年来几次蓝藻暴发引起公众对当地生态环境的忧虑。2015年1月,习近平总书记到大理视察并作了“一定要把洱海保护好”的重要指示。农业面源污染具有分散、滞后、不确定性强的特点,治理难度大,一直被认为是洱海富营养化的一个重要原因。

新华社记者 王长山、庞明广、丁怡全、杨牧源

奶牛养殖是大理市、洱源县等地的传统产业,也培育出了蝶泉、东亚、来思尔等乳业品牌,可谓“奶牛经济”。然而,洱海流域散养的近10万头奶牛,一天的粪便足以铺满上千个足球场。这对洱海保护来说是个不小的压力。如何使用奶牛的粪便,才能既不污染环境,又能充分发挥肥力?大理采取的办法是,集中收集牛粪,加工成有机肥,再推广应用到农田中。

怎样呵护好大理人民的“母亲湖”?2007年4月,中国农业科学院农业资源与农业区划研究所刘宏斌研究员带领团队来到洱海边,开始实施环保部水体污染控制与治理科技重大专项“洱海流域农业面源污染综合防控技术体系研究与示范”、农业部农业生态环境保护专项“农业面源污染防治技术研究与示范”等课题,以科技创新驱动洱海环境保护和农业绿色发展。

臭气熏天、脏水横流……几年前,云南大理洱海周边大量奶牛排泄的粪便,颇让当地政府和老百姓头疼:除一部分还田外,大量被堆放在村民房屋旁、河边、路边,影响村容村貌和环境,还对洱海造成污染。

大数据

牛粪从令人头疼的污染源变成价值每吨200元的食用菌基质,既减少了氮磷排放,又拉长了产业链条,增加了农民收入

如今,当地已形成一套从养殖场到牛粪收集站、牛粪加工厂再到田间地头的牛粪处理机制,牛粪被加工成有机肥,苍山洱海间“点粪成金”的做法被大家津津乐道。

洱海流域年产250万吨畜禽粪便

大理有着悠久的奶牛养殖历史,是云南省最大的奶牛养殖基地。

昔日粪成灾 今日能卖钱

记者了解到,洱海流域散养的近10万头奶牛,一天的粪便足以铺满上千个足球场。每年产生的250万吨畜禽粪便,其中绝大部分都是奶牛粪便,但还田的只有40%,约100万吨;养殖户自行售卖或者无法收集的占5%,约12万吨;余下的55%,约150万吨,如果得不到及时有效的处理,将对洱海保护造成巨大压力。

但刘宏斌团队的调研表明,造成洱海流域农业面源污染突出的原因之一就是奶牛粪便。因为牛粪露天堆置普遍,雨季流失严重,以往仅作为有机肥还田,利用途径单一,经济效益不高,难以推动有序收集。

5点半左右,云南大理白族自治州大理市上关镇河尾村河东二组的白族村民段立森进入牛棚,开始清理23头奶牛一夜排泄的粪便。很快,粪便堆满院落中的收集池。

新处理

治理首先从牛粪的收集处理开始。团队针对奶牛分散养殖研发了粪便高效收集技术。通过优化奶牛圈舍结构,开发应用新型垫圈材料及微生物菌剂,清粪周期从2-5天延长到一个月,圈舍粪便贮存和就地腐熟能力大大提高。对出圈的畜禽粪便,则通过集中式收集站的优化设计,科学划定原料堆腐、配料贮存、翻堆、计量、办公等功能分区,配套雨污分流、固液分离及渗滤液收集设施,结合除臭保氮材料添加,有效规避了二次污染。

弥苴河两岸是清一色白族民居,村内道路干净整洁。段立森家的小院位于河东岸,整个院落分为内院和外院,奶牛圈养在外院。味道不好闻,但在44岁的段立森眼中,这一池牛粪可是能换钱的“宝贝”。喂好牛,挤完奶后,他就要去收集站卖牛粪。

用奶牛粪便生产有机肥

11月7日,记者在洱源县跟随一位送粪的养殖户来到右所镇梅和村畜禽粪便收集站。一聊才知道,这位名叫角根跃的农民养了100头奶牛,每天都要送两车牛粪到站里。在政府财政补贴的情况下,每车一吨多的牛粪能获得96元的收入。“原来牛粪太让人头疼,用又用不掉,存又没处存,一下雨冲得到处都是,环境别提多差了!”现在牛粪好处理了,每年还能得到六七万元的收入,角根跃的脸上喜滋滋的。

粪便装进7个塑料桶,搬上农用三轮车,沿着河边村路,一路驶往约2公里外的云南顺丰洱海环保科技股份有限公司上关牛粪收集站。“每吨能卖80元钱。”段立森朗声说道。

相关部门监测数据显示:在造成洱海面源污染的主要污染物中,牲畜粪便约占4成,农田径流约占4成,农村污水约占两成。

根据洱海流域自身特点,团队把“粪-肥-还田”传统模式改造为“粪-食用菌基质-基质废料-还田”模式,拉长了产业链条。通过创新基质配方和发酵工艺,3周时间就能使牛粪、秸秆等原料形成食用菌基质,氮素损失也得到有效控制。从菌种选择、基质用量、覆土材料、发菌和出菇温度控制等方面优化了食用菌周年栽培技术,食用菌产量每平方米超过20公斤,牛粪经济价值大幅提高,每吨达到200元以上。食用菌栽培后的基质废料,既是有机肥优质原料,也可以还田利用。蝶泉公司食用菌技术负责人林冬明告诉记者,利用这种基质培育的双孢菇口感好、卖相佳,目前市场上大约10元钱一斤。将来如果采用“公司+合作社+农户”的方式运行,农户每投入100元就能净赚100元。

收购站里已排起了长队,自2012年上关牛粪收集站建成后,卖牛粪成了段立森和周边奶农们的新“工作”。“1年下来,我家卖牛奶可挣10多万元,卖牛粪也可挣3万多元。”段立森一脸笑容。

2009年,云南顺丰生物肥业环保科技股份有限公司(以下简称“顺丰公司”)开始在洱海流域建立畜禽粪便收集站,采取付现钱或者“用肥换粪”的方式采购鲜牛粪,用于生产有机肥。政府还为农户提供有机肥补贴,利用政策优势推广有机肥,逐步替代化肥。“畜禽粪便收集站已覆盖了整个洱海流域,今年将发展到24座。”顺丰公司董事长钟顺和说。

从大水大肥到分区分季限量施肥,从单一密植水稻到生物多样性的湿地强化技术,农民不仅收获了物质财富,更收获了“绿水青山就是金山银山”的科学理念

“2012年以前,牛粪处理可是难题。院子里臭烘烘的,村子里、河岸边、房屋前,只要是空地,都堆着牛粪。”段立森说,尤其到了雨天,粪水流得到处都是,很多就流进了弥苴河,又顺河流入洱海。

由顺丰公司承担建设的“洱海流域畜禽养殖污染治理与资源化工程”项目,主要针对洱海周围乳畜养殖业产生的畜禽粪便,进行资源化、无害化收集处理。现已建成两座特大型有机肥料加工厂和一座有机肥料加工分厂。3座有机肥料加工厂,年产30万吨有机肥、10万吨生物菌肥、10万吨有机无机复混肥,共计50万吨肥料生产能力,年处理洱海流域畜禽粪便160多万吨,可减少9300吨CDO,1311吨总氮、354吨总磷、513吨氨氮等营养物质流入洱海。

造成洱海流域农业面源污染的另一个原因是氮磷化肥过量施用。

洱海位于大理州中部,湖面面积250多平方公里,蓄水量28亿方左右,是云南第二大高原湖泊。随着经济社会发展加快,洱海流域污染负荷快速增加。

新收入

水旱轮作是洱海流域主要种植模式,小春作物以大蒜和蚕豆为主,大春作物以水稻为主。大蒜是一种需肥量大但吸肥能力弱的作物,传统种植模式下氮磷流失尤为严重。团队提出了小春作物氮磷施用上限,并且与顺丰公司联合开发了大蒜专用肥等多种高附加值专用肥,逐步取代传统化肥;对大春作物因地制宜筛选碳材料,通过土壤补碳,实现土壤残留无机氮素的生物固持,达到氮素减排目的。云南省农科院研究员雷宝坤说:“我们把这一手段叫做‘小春控源,大春减排’,属于农田清洁生产单元。它与稻田季节性湿地强化和生态农田构建共同组成了农田清洁生产技术体系。”

洱海流域奶牛养殖历史长,目前洱海流域村民养殖奶牛10万头左右。专家估算,奶牛、猪等畜禽年产生粪便约250万吨,除还田、自然风干外,大部分无法处理,特别是大量牛粪堆在入湖的河道边及路边、田边、房屋前、田地里,一下雨便冲刷入河入湖。

奶牛粪也可以卖钱

当地农民种植水稻习惯密植,每亩高达四五万穴,由于通风差、无效分蘖多,产量并不高,反倒造成秸秆产出多、化肥施用量大的后果,稻田湿地功能受损。为此,团队调研总结各地经验,研发了洱海流域水稻浅插稀植配合稻蟹、稻鸭共生的稻田季节性湿地强化技术,水稻秧苗每亩不到两万穴,不仅减少了化肥、农药用量,产量还略有增长。在改善稻田水质的同时,依靠蟹、鸭、米等优质产品发展订单农业,平均亩增收千元以上。

专家介绍,2009年前后,畜禽粪便、农田径流和生活污水三大面源污染占洱海入湖污染总负荷70%以上,畜禽粪便污染在洱海三大面源污染中又占四成,而牛粪又是其中大头,成为洱海污染治理的一大难题。

白族汉子段立森在上关镇河尾村经营着一个“欧亚家庭牧场”,他家离洱海主要入湖水源弥苴河大约30米。他家有两个院子,一个院子住人,一个院子养着23头奶牛。“我们家养牛10多年了。最近这六七年,每天交售粪便一两次,圈舍很干净,好管理。刚开始50元一吨,现在是80元一吨。每天交售700公斤至800公斤粪便,一个月能卖2000元左右。”段立森说,以前牛粪只能拿来种田,又用不了那么多,堆又没处堆,一下雨就被冲到路上和河里,到处都脏兮兮的。现在好了,牛粪可以卖钱,每天收集好就送到收粪站,不仅多增加了一份收入,家里干净了,村里也干净了,弥苴河水也清了。

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